为了认真贯彻执行学院2013 年食品安全专项整治“百日行动”实施方案，有效保障学校食品安全，提高学校食堂餐饮服务从业人员的食品安全责任意识、风险意识和餐饮服务食品安全操作技能，后勤管理处膳食科于4月14和5月15日分别举办了学校食堂从业人员食品安全知识培训。后勤管理处领导、后勤管理处膳食科全体人员及食堂从业人员共100余人次参加了培训。

培训邀请了食品药品监督局的两位专家——食品药品监督局稽查支队谢志刚队长、食品药品监督局食品安全监管科罗竞元科长担任主讲。培训内容主要结合学校食堂的现状，以《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和学校食堂食品安全管理规范为重点内容。谢队长着重讲解了学校食品安全要求、流程，部分食品安全法律法规；罗科长用近期省内外各类学校食堂存在的问题，并以案例的形式着重介绍了食堂食品安全管理规范，如晨检知识、卫生知识，并在课堂上提问，巩固学习知识。

通过两位专家通俗、细致讲解，进一步提升了食堂从业人员的业务素质，规范了食堂从业人员操作行为，提高了从业人员食品安全知识水平，强化了全体人员的责任心，使学院食堂在新投入的硬件条件下深化了内涵建设，确保了正常运转，为营造良好的育人环境提供了有力的保障。

后勤管理处邀请食品药品专家进校园开展食品安全知识培训，也是后勤管理处党总支积极落实开展“实现伟大中国梦、建设美丽繁荣和谐四川”主题教育活动实施方案的内容之一。